DIGFOOD en Alimentaria Foodtech 23
El pasado mes de septiembre, el colaborador Chemometric Brain (ChB) con Jacob Kristensen, Vicepresidente de Calidad Alimentaria Digital de la entidad, estuvo presente en Alimentaria FoodTech.
La responsable del Área de Tecnología del CTNC, Dra. Presentación García, y el responsable de planta piloto, Dr. David Quintín, visitaron el stand de ChB, pudiendo comentar el impacto del proyecto GO DIGFOOD.
Alimentaria FoodTech 2023, que se celebró del 26 al 29 de septiembre en Barcelona y que acogió a más de 15000 visitantes, fue un estupendo escaparate para dar a conocer la línea de trabajo que se está ejecutando en la Región de Murcia para desarrollar una herramienta digital de control de la calidad, seguridad alimentaria, optimización de los recursos y trazabilidad aplicable al sector agrario y alimentario.