GO ECONOMÍA CIRCULAR EN LA VITICULTURA Y ENOLOGÍA MURCIANA: UN ENFOQUE DE MARKETING TERRITORIAL Y AMBIENTAL
Título del proyecto – Economía circular en la viticultura y enología murciana: Un enfoque de marketing territorial y ambiental (VINECOCIR)
Establecer pautas de producción sostenible desde la triple óptica económica, social y ambiental que presentan el viñedo y las correspondientes bodegas, en paralelo a la posible generación de actividades alternativas alrededor de la viña y el vino hacia la consecución de una economía circular y verde. Asimismo, se implantarán sistemas de comunicación y traslado al consumidor de las ventajas de estos sistemas productivos y productos de calidad diferenciada, como mecanismo de ventaja comercial y aumento del valor añadido de los productos.
El proyecto nació para responder a la inquietud empresarial por diferenciar vinos de calidad en la región de Murcia, elaborados de modo sostenible para la mejora de la competitividad. Dentro de sus actividades, el proyecto ayuda a las empresas vinícolas del sector a implementar pautas de producción sostenible, desde el eje económico, social y ambiental y, de manera conjunta, generar
actividades adicionales vinculadas a la actividad vitícola, como la recuperación de restos de podas para la fertilización de las viñas, generando así un círculo virtuoso de economía circular.
En el proyecto se evaluó la sostenibilidad de tres sistemas de cultivo de viña característicos de la Región de Murcia: cultivo en vaso en secano, cultivo en espaldera en regadío para vinos v.c.p.r.d. (vino de calidad producido en una región determinada) y, por último, cultivo en regadío destinado a vino de mesa o a granel. Para ello se realizó el análisis descriptivo económico, social y ambiental de los sistemas mediante las metodologías de análisis financiero y análisis de ciclo de vida.
El resultado del proyecto fue la edición del libro Evaluación Socioeconómica y Ambiental de la cadena vitivinícola destinada a vino de calidad producido en la Región de Murcia el cual puede descargarse desde este enlace.
- Web: vinodemurcia.es